Krause Glucke und kein Ende...

[esmebritt]

Eimer- und körbeweise schafft mein 11jähriger zur Zeit nach dem Satz "Ich geh mal eben Pilze holen" binnen einer Stunde Krause Glucken krause glucke - Google-Suche
und Steinpilze mit einer Größe bis zu 20 cm Umfang heran - ich komme mit dem Blanchieren und Braten, Trocknen und Mörsern kaum noch nach - nebenbei muss ich ja auch noch was arbeiten.
Wir verwerten diese herrlichen Pilze meist als Pfannengericht mit Speck, Zwiebeln, Creme fraiche oder Sahne. Oberlecker!

[GAZ]

Das wird sich im Laufe der Jahre ändern:

Später heist das "Ich geh mal eben Pilse holen" und die Tragegefäse sind 'Sixpack' oder Kisten.

Für das 'oberlecker' zur 'Krausen Glucke' hast du meine vollste Zustimmung.
Muss zum Wochenende auch mal 'in die Pilse - Pardon -Pilze' !

[Norden]

In meiner früheren Wohngegend (Bad Segeberg) hatte ich meine Geheimwiesen mit Champignons. In guten Jahren habe ich die auch körbeweise gesammelt. Allein schon wie die duften, kein Vergleich zu den gekauften.

[GAZ]

Die besten Champignons wachsen dort wo vor einer gewissen Zeit mal ein Pferd hingeäppelt hat. Ob das den Geruch..?. Bad Segeberg ? Die Rosse von den Karl-May Spielen ?

'duckundweg'

[Norden]

Nix Rosse, Kühe sind das Nonplusultra. :-)

[trabbi]

Nix Rosse, Kühe sind das Nonplusultra. :-)

Stimmt auch nicht!
Hab ein Teil nur für Heu zu machen,
aber so viele wie dieses Jahr,
waren sonst auch nicht.

Hat doch alles "nur" mit Wärme und Feuchtigkeit
zur richtigen Zeit zu tun.

[sosica]

Ihr habts gut. Hier wächst der Pilz höchstens mal an der Wand. Was in freier Natur wuchert, ist gewiss ungenießbar. Ihr seid wirklich mutig

[esmebritt]

Ihr habts gut. Hier wächst der Pilz höchstens mal an der Wand. Was in freier Natur wuchert, ist gewiss ungenießbar. Ihr seid wirklich mutig

Tja, echte Nehbergs eben... Aber, was mich stutzig macht: Der Pilz an der Wand ist demnach genießbar? ECHT???

[sosica]

Tja, echte Nehbergs eben... Aber, was mich stutzig macht: Der Pilz an der Wand ist demnach genießbar? ECHT???

Klar! Wenn man keinen empflindlichen Magen hat

[Jojo]

Nichts für ungut - aber irgendwie ist Euer Meinungsaustausch über Pilze für Außenstehende verwirrend.....

[weltenwanderer]

Ich setz noch einen oben drauf, um Jojo völlig zu verwirren, wir haben hier gerade "Totentrompetenschwemme". Habe ich so noch nie gehabt.
Die meisten, die diesen Pilz sehen sagen:
Und so was esst ihr???
Aber hallo ;-)

[GAZ]

Hallo weltenwanderer

Du Glückspilz du !

Ich hoffe du versuchst mal welche zu trocknen ? Getrocknet sind sie noch intensiver im Geschmack (meiner Meinung einer der besten Würzpilze) !

[weltenwanderer]

Yau GAZ,

getrocknet habe ich die früher mal, ich mag inzwischen nur noch Frischpilze.
Liegt wahrscheinlich daran, das wir uns jedes Jahr hier knüppeldick an Pilzen mampfen können, irgendwann winken wir dann als ab.
Hier gibt es, zu unserem großen Glück viele edle Sorten ( gerade eben auf der Hunderunde mal wieder zwei Glückchen aus dem Wald geschleppt) Edelreizker, Semmelstoppel, Pfifferlinge, Steinis ohne Ende und so manches mehr :-)